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딸기셰이크 만들기 초간단 딸기 스무디 만드는법

딸기가 많이 나와서 가격이 저렴할 때 많은 양의 딸기를 구매했다가 신선한 생딸기도 양껏 먹고, 딸기잼도 만들고, 나머지는 꽁꽁 얼려서 보관을 합니다. 그래서 꽃도 만발해지고, 따뜻한 바람이 불 때부터 한여름이 지날 때까지 얼려두었던 딸기를 한 봉지씩 꺼내어 우유와 함께 갈아서 딸기쉐이크 혹은 딸기스무디를 만들어 먹으면 그만한 음료도 없지 싶을만큼 맛이 좋습니다. 특히 한여름에 만들어 먹으면 더위가 싹 가실만큼 시원하고, 여름철 입맛없을때 마시면 간단하면서도 요기도 되는 좋은 음료인것 같아 오늘은 딸기쉐이크 만드는 방법을 소개해 드리려고 합니다. 관심 있으신 분들은 참고하시기 바랍니다.

마트에서 판매하는 냉동된 딸기를 구매하셔서도 좋고, 저처럼 딸기를 직접 얼려서 사용하셔도 좋습니다. 딸기를 구매해서 꼭지를 따고 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하고 냉동용 그릇이나 이런 비닐 지퍼팩에 담아 보관을 해둡니다. 어떤 재료들은 잘못 얼리면 자기들끼리 꽁꽁 달라붙어서 냉동실에서 꺼내 바로 이용하기가 어려운데, 딸기는 둥글둥글하게 생겨서 꽁꽁 언 후에도 서로 달라붙지 않아 냉동실에서 바로 꺼내어 만들기가 좋습니다. 신선한 딸기를 구매하자마자 씻어서 냉동했더니 냉동상태인데도 딸기가 싱싱해 보입니다. 제 기분 탓일까요^^

딸기쉐이크 만드는 재료는 냉동된 딸기와 시원한 우유만 있으면 됩니다. 오늘 구매한 우유는 처음 먹어보는 건데, 그냥 행사를 하길래 샀습니다. 우유는 특별히 가리지 않고 먹는 편이라 행사하는 우유를 주로 구매하게 되는 것 같아요. 저렴하게 잘 구매한 건지는 모르겠네요. 어쨌든 평소에 드시는 우유로 준비하시면 되겠습니다.

오늘 만들 딸기 셰이크는 350ml 잔으로 2잔을 만들려고 합니다. 딸기 양은 저울로 달아보면 약 400g이고, 딸기 크기에 따라 차이는 있겠지만, 믹서기에 담아서 부피로 보면 약 750ml 높이 정도까지 딸기가 채워지네요.

믹서기에 딸기를 담은 후, 우유를 믹서기의 700ml 정도 위치까지만 넣습니다. 우유가 약 400ml 들어갔습니다. 결론적으로 냉동딸기 400g에 우유 400ml를 사용했습니다.

이제 믹서기 본체에 올려서 돌리면 됩니다. 이 믹서기를 구매한 지 2년 정도 된 거 같은데 갈리기는 정말 곱게 잘 갈리는 것 같아요. 다만 너무 시끄러워요. 아랫집 윗집도 이 소리가 들릴까 싶어 걱정스럽네요. 소리 없이 강하면 정말 좋겠다 싶은 지극히 개인적인 생각입니다.

갈아 놓고 난 후 맛을 보니 단맛이 좀 부족한 듯 보입니다. 개인적인 입맛으로 저는 셰이크가 좀 달달한 맛이 좋아서 꿀을 첨가했습니다. 딸기에 따라 단맛 정도가 다를 수 있으니 1차로 갈아서 맛을 보신 후, 설탕이나 올리고당, 꿀 등 좋아하시는 단맛 재료를 첨가해서 한 번 더 살짝 갈아서 드시면 되겠습니다. 글을 쓰면서 생각이 난건데 딸기잼을 넣을걸 그랬다 싶습니다. 냉장고에 있는데 깜빡했네요. 혹시 딸기잼이 있다면 딸기쉐이크 만들때 설탕 대신 딸기잼도 좋다는점 참고하시기 바랍니다.

꿀을 첨가해서 살짝 한번더 갈았습니다. 정말 곱게 잘 만들어진 것 같아요. 잔에 따를 때 보시면 아시겠지만 전체적으로 녹은 것 없이 모두 슬러시 그대로입니다. 좀 전에 제가 딸기와 우유의 양을 꽤 길게 설명한 이유도 이것 때문입니다. 우유가 많으면 쉐이크가 먹는 동안 너무 빨리 녹아 딸기쉐이크가 딸기우유로 금새 변해버립니다. 오늘 제가 냉동딸기 400g과 차가운 우유 400ml로 딸기쉐이크를 만들었습니다. 즉, 딸기와 우유의 비율을 1:1로 하시는게 좋을것 같습니다.

딸기쉐이크가 유리잔 가득해서 두 잔이 나왔는데, 고운 분홍빛이 꽤 괜찮아 보이지요? 빨대로 드셔도 좋고, 스푼으로 드셔도 좋은 정말 부드러운 딸기 셰이크입니다.

이 글을 읽으실 때가 딸기가 많이 나오고 있다면 얼른 구매해서 얼려 두셨다가 한 번씩 딸기 셰이크 만들어 보세요. 어디 내다팔고 싶을만큼 맛이 좋아요. 딸기 쉐이크 만들때 주의점을 다시 짚어드리자면, 냉동실에서 바로 꺼낸 냉동 딸기와 냉장실에서 바로 꺼낸 차가운 우유를 1 : 1 비율로 넣어서 믹서기에 갈아야 된다는 점입니다. 그리고 고소한 맛을 좋아하시면 바로 드시면 되고, 단맛을 좋아하신다면 딸기잼, 설탕, 꿀, 올리고당 등을 첨가하시면 됩니다. 딸기쉐이크 집에서 만드실 때 참고하시기 바랍니다. 맛있는 음식 챙겨 드시고, 오늘도 건강한 하루 보내시길 바랍니다.

아래는 딸기쨈 만드는 법...

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